3、准备土锅一个,把海底椰和生姜片放入土锅中入。
4、把焯好水的鸡块放入,莲子放入,加入足够的水大火煮,煮开后加料酒1勺再煮,加入蜜枣。
5、转中小火煮2个小时左右,具体根据鸡的熟的程度而定,加盐和枸杞煮开后闷5-10分钟即可。
6、这锅鲜香味美,清热祛湿,美容养颜,口感温和的海底椰煲鸡汤就完成了。
小贴士
《中华本草》中,对海底椰有相关的记载:“棕性寒,能清热、消痰、止咳,故热咳者宜食之。”对于咳嗽咳黄痰的风热感冒或肺热患者来说,可用海底椰进行食疗。
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