在早餐界，近来出现了一颗新星——过夜燕麦杯，在网上备受推崇。“燕麦 牛奶 水果/果干 可可粉/抹茶粉 奇亚籽”的清新搭配，前一晚准备好第二天早上醒来就能吃，据说不仅瘦身效果好而且口感还非常美味。那么这种早餐搭配是否适合长期食用？食用过夜食品会不会影响营养价值？
关于“过夜燕麦杯”的三个说法不准确
>>过夜储存不影响营养价值?不推荐过夜食物
无论是否在冷藏环境下，通常我们不会推荐食用放置过夜的食物。只有当食物准备得过多吃不完、为避免浪费时，才会把食物放在冰箱中保存，这可以说是一种不得已而为之的办法。这是因为，食物在放置过程中会引起微生物的大量繁殖，尽管低温环境能够在一定程度上抑制微生物的生长。所以建议燕麦杯应当现做现吃。
另外，为了提高燕麦杯的口感，通常会加入一些水果干。不少朋友误以为吃水果干就等同于吃水果，其实这是一种错误的认知。水果在加工成果*过程中散失了大量的水分，导致果干中糖分浓缩，热量暴增。因此大量吃果干，会大大增加能量的摄入值，对于有瘦身需要的朋友们，就南辕北辙了。
>>“过夜燕麦杯”可长期吃？能量偏低
每个想瘦身的朋友都希望摄入较少热量，在正常情况下，早餐要达到怎样的热量才算合格呢？对于一般成年人来说，每天能量的需求约为1800千卡-2250 千卡。按照均衡饮食的原则，早餐的能量大约占一天总能量摄入的30%左右，也就是550-675千卡左右。
一杯350ml的过夜燕麦杯大约含有200ml牛奶、50g左右的燕麦、少量的奇亚籽和水果等，能量大概在350千卡左右，基本能够满足食物多样性的需求。从能量值的角度来看，对于有瘦身需求的人来说是可以的，但是对于体重正常、没有瘦身需求的朋友而言，能量值就有点低，可能会在上午过早产生饥饿感。
>>奇亚籽可以减肥？关键看总热量摄入
网红燕麦杯配方中，奇亚籽的身影再一次吸引了减肥者的目光。奇亚籽之所以能够成为减肥界里一颗新星，主要原因是它富含膳食纤维、n-3系列多不饱和脂肪酸等营养元素，具有良好的抗氧化性，长期食用对降低体重、改善心血管方面确实有一定的功效。
