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面糊完成
茄子，藕，土豆洗净切片，但不要切断，肉馅夹到切好的片里，轻压使肉馅和茄片贴合，再将整个茄盒裹一层薄薄的面粉
沾面
把茄盒放入面糊中，让茄盒表面裹匀面糊，整齐摆入空气炸锅里。180度烤15分钟进行第一次开锅翻面刷油继续180度烤10分钟之后再拉出来翻面烤5分钟即可~
半成品
.............. ps
茄子，土豆，藕切好可以放入淡盐水中，避免发黑，用的时候要擦干水分
茄子，土豆，藕也可以切断，这样夹的肉多
中间别忘了翻面，可以适当喷点油！
成品图
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