小雨美食记原创图片、文章，未经许可禁止搬运、抄袭，违者必究！

一鸭多吃，秋天鸭肉和它是“绝配”，营养滋补降秋燥，顺利过秋天！

秋天来了，肯定很多人想要进补，去秋燥，但在众多肉类里，小雨推荐吃肉的首选可以是鸭肉，鸭肉是低脂肪高蛋白的食材，不仅非常有营养，吃起来又很滋补。

在秋天秋天鸭肉和它是绝配，营养滋补降秋燥，顺利过秋天。

它就是白萝卜，白萝卜又被叫做“小人参”，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方。”

白萝卜中的膳食纤维含量很高，增加食欲，帮助消化。白萝卜还含有丰富的维生素，可帮助人体新陈代谢。用鸡腿搭配白萝卜，汤汁浓稠，十分滋补。

今天小雨要给大家推荐的美食就是萝卜烧鸭。番鸭肉质鲜美，脂肪类含量又比猪肉少很多。

而萝卜又适合多种烹饪方法，它不但适于热炒还可以搭配各种食材来炒煮，十分滋补又下饭。

这道萝卜烧鸭好吃不上火，秋季进补就可以吃它，营养滋补去秋燥，老少皆宜，烧一锅全家都爱吃。

这道菜做法也是简单易学，如果大家喜欢的话，可以考虑最近也在超市买一些鸭肉和白萝卜，回家做上一锅，好吃又过瘾。

话不多说，让我们一起接着往下看看，这道萝卜烧鸭是如何制作的吧。

【所需食材】：

鸭肉，白萝卜，葱，生姜，大蒜，八角，食盐，鸡精，胡椒粉，酱油，食用油，啤酒。

【烹制方法】：

1、首先，根据各自的实际需要提前购买好适量的鸭肉，可以挑选稍微肥厚有肉的，然后用刀在砧板上把鸭肉切小块，方便食用。