大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉

2、 今天刘嫂就来分享一下“麻辣鸡丝”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

鸡胸肉、干辣椒、花椒粉、花椒粒、白芝麻、白胡椒粉、白糖、生姜、小葱、生抽

4、先把鸡胸肉放入盆中清洗干净，再把洗干净的鸡胸肉放入凉水锅中，再放入小葱、生姜、少许料酒去腥，不盖盖子，大火烧开，烧开后撇去浮沫，然后盖上盖子调成小火煮20分钟