第八步：锅烧开水，将米线下锅烫熟烫软，控水后倒入大碗中。

第九步：浇上汤汁，放上香菜段，小葱段，油炸花生，胡萝卜丝。反复拌匀即可。这样一份很家常的素拌米线就算做好了。尝一口，酸甜劲道，营养热量还特别低，真的好吃又减脂。

1. 想吃成熟翻沙的番茄很简单，只需要提前一个礼拜买几个番茄回来，让它静静地自己成熟就行了。我这两个番茄就放了好几天了，轻松炒出鲜红的番茄酱。
2. 不喜欢吃粗米线的也可以换成凉粉，凉面，凉皮，米皮，牛筋面等。
3. 如果觉得太素了，可以放点辣椒油，花椒油进去。也可以在炝葱花的时候放一点猪油进去。
4. 现在外面卖的米线毕竟都是含胶的，一礼拜吃一次尝尝鲜可以，千万不要多吃了。
5. 有兴趣的话可以去网上淘点新疆的番茄酱，做拌面做新疆菜都是一流的。

好了，以上就是素拌米线的做法了，做得不好还请大家谅解。也希望普天下的胖子们共同努力，早日减肥成功，谢谢大家，我们明天见。

我是澜馋食记，爱美食爱生活，熟知中外家常小菜，厨房秘籍。为人耿直，只说干货，杜绝忽悠。喜欢美食文化和厨房家常美食，每日（屁）更新深度吃文，关注我！从我这里学到的可以让你成为餐桌上当仁不让的焦点。