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初学者做卤菜步骤(2022年卤菜好做吗)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-04 19:50:31作者:YD166手机阅读>>

11、把鸭脖鸭掌以及所有食材放入砂锅。

初学者做卤菜步骤,2022年卤菜好做吗(13)

12、倒入一罐啤酒,330毫升,不用太贵的啤酒,太奢侈,这个超市买的3块钱一罐,足够了,哈哈(前面也可以不加矿泉水,全部用啤酒)。

初学者做卤菜步骤,2022年卤菜好做吗(14)

13、加老抽、生抽、料酒、盐、蚝油等所有料汁,腌制10分钟左右。

初学者做卤菜步骤,2022年卤菜好做吗(15)

14、大火煮开,转中火煮20分钟,然后全程小火卤,总共用时1小时左右,喜欢吃肉质特别烂的口感的话,就多卤半小时。

初学者做卤菜步骤,2022年卤菜好做吗(16)

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