[凤尾鱼]

凤尾鱼又称“黑背鱼”，是世界重要的小型经济鱼类之一，分布于世界各大海洋中，在我国的东海、黄海有丰富的凤尾鱼资源。凤尾鱼体延长，侧扁，长13cm，银灰色，肉质细嫩，味道鲜美。在西餐中常用于罐头产品，俗称“银鱼柳”。

[马头鱼]

[泥鱼]

泥鱼又叫花鱼，学名称弹跳鱼。弹跳鱼，体态扁圆，头顶鼓起一对机灵的小眼睛，能爬善跳。成鱼最长可达15厘米，体重最大可达100克，属沿岸性海产小型鱼 类。退潮后，它常在滩涂上弹来跳去，一对凸出的眼睛窥察四周，显得相当机警活跃，稍有动静，就很快跳入水中或钻进穴内，当地一渔民都叫它为“弹跳鱼”。又 因其身体上布满着花斑，在港澳台一带俗称“花跳鱼”。

[沙秃]

沙秃头部很短，眼小、两眼均在头的左侧，口下位，吻部向下向后弯曲呈弓形，左右下对称。鳞较大，有眼一侧被栉鳞，深褐色，有2条侧线；无眼侧被圆鳞，呈白色，无侧线。有眼侧的后鼻孔位于两眼间。背鳍、臀鳍完全与尾鳍相连；无胸鳍；尾鳍尖形。