在陕北，有一种蔬菜是一年四季吃也吃不够的，那就是土豆，在我们当地，把土豆叫做洋芋。今天早上在早市上买的一袋子洋芋，一斤一块钱，特别好，是正宗的靖边沙地洋芋。沙地洋芋，口感绵软，沙沙的，适合做熬洋芋之类的美食，因为做美食，食材的选取是非常关键的，那么今天我给大家分享的是我们陕北的特色菜，小白菜熬洋芋，可以说是百吃不厌。

小白菜熬洋芋，是用洋芋和小白菜来做的一道美食，制作简单又经济实惠，吃起来沙沙的，特别的美味，下面来看看我是怎么做的吧。

【主要食材】：小白菜、土豆（我们当地叫洋芋）、葱蒜、干红辣椒

【调味料】：食用油、食盐、十三香、花椒粉、姜粉、生抽、鸡汁

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①：把小白菜的叶子一片片的摘下来，仔细的淘洗干净后尽量的切碎一些。