最后搅拌均匀后，装入提前准备的无水无油干净的玻璃瓶里。装瓶的时候一定要等全部凉了后再装瓶。

盖上盖放在阴凉干燥处密封保存，保存一周后就可以吃了。

这样腌的茄子是咸味，吃的时候很简单，直接放在碗里面，在茄子上面放些辣椒面，用热油一泼，搅拌均匀就可以吃了。

今天的腌茄子就分享到这里了，如果你喜欢我的美食分享，不要忘记关注美味小舍哦。

图文看着不过瘾，可以点文末的“了解更多”进入观看视频。

咱们下期见！