某天，家人说把鸡烫熟吃。我觉得太寡味了，就试着煮白萝卜汤浸鸡。哎玛呀～鸡肉又滑又嫩，汤的味道也惊艳到我了

By 龍喵

用料

• 鸡 半只
• 白萝卜 一根
• 干瑶柱 约5粒
• 姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蠔油 适量

做法步骤

1、白萝卜切滚刀块，瑶柱洗干净泡水，鸡洗干净抹一层盐腌制一下。

2、切几片姜和白萝卜、瑶柱一起冷水下锅。大火煮开转小火到萝卜可用筷子插入，大概20分钟。

3、把鸡的盐层洗干净，再放入萝卜汤浸泡。大火烧开转小火煮半小时以上，具体看鸡的大小。最后也是用筷子能插过鸡腿即是熟了。

4、途中加入料酒、蠔油。

5、最后，撇油上桌。鸡捞出斩块沾酱油开吃！配上一口汤，完美！

小贴士

半只鸡一个萝卜是标配，汤刚好浓度鲜甜。成汤一般是够味的，重口味人士可再加盐调味。最后，谢谢观看～

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