④.天谱乐食 牛小排

最近连续观察了几天经常特价半价，价格基本波动是20至35元左右200G，牛小排作为胸骨的一部分，有内小排和外小排，这款牛小排选的是内小排，这款牛小排，骨小肉多，雪花密集，适合煎全熟，部分雪花稀的脱骨难度大在煎之前看一下，雪花少的最好是煲汤。

④.天谱乐食澳洲原切M3牛腱肉1kg安格斯谷饲270天进口谷饲牛肉生鲜

经常活动打折扣，平常价80元左右，这款牛腱肉于山姆的牛腱肉价格差距不大，另外这款牛腱肉的整体的品控不如山姆，所以排在第五位，另外这款牛腱肉的筋膜剔除的不够细致，有些许碎肉。所以在肉的感官上差距了一些。M3的牛腱肉其实很寻常，当然自己切分后做卤肉比较合适，主要是筋多造成不好做牛排反而适合做菜和卤肉。

挑选雪花多，嫩点的做成牛排也是不错的。

⑤.澳洲牛肉 冷冻牛排 澳洲谷饲西冷牛排

这款肉没有任何的等级，没有任何过多的介绍，唯一就是肉的重量和产地，吃这个肉的人赌的就是心态，好在山姆在这款肉上给的还算对的起，基本上肉还上班比较嫩，雪花的密度不大，图片上的是没有经过腌制的，网上销售的是已经腌制好，并且配好了迷迪香和黑胡椒。