玩紫砂壶的很多人都听说过“养壶”，日常也很关注养壶。而在养壶之前还有一个“养壶”的步骤，同样值得壶友们关注。有的茶友可能因不注重开壶、或者是开壶方式不对，在一段时间内感受的泡茶效果不佳。

首先来看看，是否有开壶的必要？

因紫砂壶的制作原料是矿石泥料，新壶不可避免的会带有泥土的味道，热水一淋壶，就会明显的感受到“土气”，“泥腥味”。加上在高温烧制过程，紫砂气孔打开，壶内外不可避免的会吸附一些粉尘颗粒，而且出窑的时候也会有一些窑灰落于壶上。

因此使用新壶时，开壶是有必要的：通过开壶，去除紫砂壶的土腥味和窑气味，同时让紫砂壶的气孔彻底打开，使养壶效果和泡茶效果更好。

从开壶目的这一角度来看，坊间流传的“豆腐开壶法”、“甘蔗开壶法”就很不切乎实际了。那么，开壶的正确打开方式是怎样？小编结合自己的经验和向很多紫砂专业户、经验玩壶人请教后，得出这两种可行的方法。

简单版：闷泡开壶法

首先是简要的清洁，以温水清洗，用软毛笔或牙刷清洗壶内外。