二、花茶和花草茶的特点

花茶是中国传统茶类的再加工茶，以绿茶、红茶或乌龙茶茶坯，和能够食用的鲜花为原料，加工制作而成的茶叶。

花茶对五脏有养护的作用，还能降血脂，预防心脑血管疾病。长期喝可以祛斑、明目、润燥、排毒养颜，调节内分泌的功效。

花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶作为材料，经过加工后制作而成的。如菊花茶、玫瑰花茶等。

花草茶在制作过程中完全没有茶叶的参与，而名字当中也有一个“茶”字，主要是因为它以茶的方式冲泡，习惯性地当作茶来饮用而已。

安吉白茶是因为它产自浙江湖州市安吉县，春季低温的时候，茶树的芽叶发生了变异，叶色非常淡，接近白色，所以叫它安吉白茶，而它本身是绿茶，不是白茶。

传说一个举子丁显上京赶考，路过武夷山的时候腹痛难忍，刚好遇到一个和尚给他喝茶治病，给治好了。

丁显后来高中状元就回来感谢和尚，并且在茶树上披上了大红袍，“大红袍”因此得名。

武夷岩茶以“单丛”和“名丛”最为珍贵，大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟号称四大名丛。

所以大红袍是岩茶，同时也属于乌龙茶。

洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖里的洞庭山一带，东山和西山合称洞庭山，其实是湖中的两个岛。

而洞庭湖位于湖南省的，其中有一个叫做君山的岛，盛产君山银针。