入秋后葡萄大量上市，酸甜多汁、美味可口，绝对是秋季的明星水果。

葡萄不仅好吃，从营养角度来看，也是水果中的佼佼者。它到底有哪些营养价值，食用时要注意些什么呢？

水果界的“水晶明珠”

中医认为，葡萄味甘性平，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨的作用。它堪称浑身是宝，就连葡萄茎和叶也可以入药，能利小肠、祛水肿。

现代营养学研究发现，葡萄不仅富含多种维生素、矿物质等营养成分，还含有三种非常宝贵的成分——白藜芦醇、花青素和类黄酮。

所以常吃葡萄，有以下好处。

01抗氧化 防癌

白藜芦醇、花青素、类黄酮都是强抗氧化物质，比如花青素，抗氧化性能比维生素E高出50倍，比维生素C高出20倍，有助于抗癌。

02保护血管

白藜芦醇能使血管扩张，清除氧化产生的自由基；黄酮类物质能降低血管的脆性，改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇，从而保护血管。

03促进消化

葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃、增进食欲。