一则“葡萄还未采摘，就由于高温晒成葡萄干”的视频，引起了大家的热议。有人说，果农辛辛苦苦管理了一年，到了最后成熟上市的时期，却没有预料到高温天气，看了很痛心。有人说，葡萄干比葡萄价格贵，直接卖葡萄干更挣钱。还有人说，吃这样的葡萄干还需要洗吗？

事情发生在四川南充，是一位葡萄种植园的老板发布的视频，从视频中可以明显看出，挂在藤架上的葡萄，本来应该是青翠欲滴、晶莹剔透，可如今已经被高温天气晒的干瘪。据果农说，吃起来和普通的葡萄干没什么区别。至于损失，一共是将近30亩的葡萄，大概损失了三四十万左右。

这件事情发出后，引起了网友们的热议，笔者也看了很多评论，其中，刚好卖葡萄*观点，占了很大一部分，下面就具体说说到底能不能卖葡萄干，是不是更挣钱了？

首先，大多数网友认为的卖葡萄*观点是不可取的，更不用说利润比卖葡萄还大了，如果真是如此，果农就不会说损失三四十万了。

葡萄*制作方法看似简单，实则也有技巧，比如在干燥阴凉的地方风干，或者数量较多的情况下，使用烘干机烘干，以及家用的烤箱烤干。

而最常见的莫过于第一种，也就是放在干燥阴凉的地方晾干，可以保持更多的糖分，而还未采摘就晒*葡萄，和正常情况下制作的葡萄干相比，属于是不同的葡萄干，也可以说，直接晒*情况，不能称为“葡萄干”，而是“葡萄皮”。

经过高温晒干后，葡萄自身的水分和果肉以及营养物质，大部分被蒸发了，而正常制作的葡萄干，极大程度地保留了营养物质。用果农们的话说，视频中的这种属于“皮包骨”，晒出来的基本上就剩下一层果皮了，没有食用价值。

更重要的一点，视频中的“葡萄干”是没人要的，对于水果商贩来说，正常制作的葡萄干都很充足了，视频中的这种“葡萄干”根本就不会感兴趣，也不会流通在市场上，大家可以想一下，你去买葡萄*时候，会选择只有皮的“葡萄干”吗？答案显然是否定的。

其次，还有一个问题，有网友说，一斤葡萄才2-3元，而一斤葡萄干能卖到8-10元，视频中的果农不应该损失几十万，而是多赚几十万。

关于这个问题，还是有些好笑的，一方面，上面提到了，这样的“葡萄干”，只有一层皮，卖不上价钱，也没人去收，形成不了利润。另外一方面，并不是一斤葡萄就能出来一斤葡萄干，如果1：1的比例，那么新疆吐鲁番葡萄干产地的果农，岂不是要非常开心了。

实际上，根据葡萄品种不同、含水量不同、品质的高低、新鲜度等，一斤葡萄干所需要的葡萄重量也存在差别。有些4斤左右的葡萄就能制作出一斤的葡萄干，有些则需要6-7斤的葡萄，才能制作出一斤葡萄干。

据笔者所了解，比如4斤左右的无核葡萄，基本上能制作出一斤的葡萄干；3斤左右的红提葡萄，能制作出一斤的葡萄干，而对于马奶子葡萄来说，基本上7斤左右才会制作出一斤的葡萄干。可以看出，差别还是比较大的。

看到这，有朋友会问，既然损失这么大，为何不去应对呢？先来了解葡萄园应对高温干旱天气的措施。

1、浇水，这是最常见也是很有效的措施，但是，浇水要有电，有水，也要有人，缺一不可。

2、可以装遮阳网，但是，成本较高，并且也需要一定的人工，而对于长时间高温的情况下，效果也有限。

3、喷施一些钙肥，比如硝酸钙、氨基酸钙等，提高葡萄自身的保水抗高温能力。

虽然应对措施有很多，但是对于果农们来说，也要根据当地的具体情况来应对，作为果农们来说，他们应该比我们着急，上述措施可以应对一般的高温干旱，但遇到极端的长时间高温天气，他们或许也没办法了，毕竟，谁也不想承受损失。

最后再说说另外一个网友们比较关心的问题，吃葡萄干需要洗吗？有人说葡萄干很脏，比如把葡萄干放入水中，简单搅拌搅拌，水就会变得很浑浊，所以，吃之前要清洗。有人说，葡萄干不用洗就可以吃，上面的不是脏东西，而且，买葡萄*时候，也没有听说要先洗才能吃的说法。对于我自己来说，我是不洗的，大家吃葡萄干之前会洗吗？

上述就是关于“葡萄还未采摘，就由于高温晒成葡萄干”的相关内容，不得不说，今年多个地区高温天气确实比往年时间要长，都进入了8月下旬，部分地区还有40度以上的高温天气，希望高温天气尽快下去，不仅是为了葡萄的生长，还为了其它的农作物能够正常生长。

问问大家，你对此事有什么看法呢？