秋风起，吃蟹季。现在正是吃大闸蟹的季节，红彤彤、香喷喷的大闸蟹端上桌，不知要惹多少馋涎！

不过，大闸蟹虽然好吃，但很多人都对它知之甚少，甚至会出现很多哭笑不得的误会。

我曾经和友人一起吃大闸蟹，他一边看着我剥蟹，一边犹犹豫豫地问了一句：“这里面黄黄的是什么？是不是螃蟹的便便？”此句一出，惊得我差点连香喷喷的螃蟹也吃不下了。

正值吃蟹季，在这里小编就给大家好好说道说道，大闸蟹体内那些奇奇怪怪的部位，到底是什么？对于自然界所有生物来说，繁衍后代、孕育子嗣，都是一生中最为关键的大事。

大闸蟹也不例外。在繁衍之前，必须事先做好准备，在体内囤积足够的营养。大闸蟹体内有一个叫做肝胰腺的部位，就是用来囤积营养和吸收养料的器官。

我们把大闸蟹蒸熟之后，可以看到在蟹身中间有一些金黄色的、质地柔软的物质，这就是大闸蟹的肝胰腺。这个部位吃起来非常鲜香，因为里面囤积了大量脂类物质。