茼蒿一直是瘦身小姐姐们的最爱，气味芬芳，营养丰富。茼蒿有一段趣闻，与诗人杜甫有关系。传说杜甫一生颠沛，在四川眼花耳聋病情严重。56岁时候，来到湖北，当地人用茼蒿、菠菜、糯米粉等做了一种菜给杜甫，杜甫食用之后，赞不绝口，后来人们为了纪念伟大的诗人，便称此菜为“杜甫菜”。

今天琦哥给大家推荐的这道荞麦粉蒸茼蒿，不是采用糯米粉，用的荞麦粉，这道菜是奶奶的长辈传下来的，具体哪里的菜系不明。荞麦面不知道大家吃过没有，荞麦面蒸饺、荞麦冷面，有些小伙伴特别爱吃，尤其是很多老年朋友喜欢吃荞麦。我奶奶、姥姥她们都喜欢吃，我从小就跟着吃了很多次荞麦面蒸饺。

今天这道荞麦粉蒸茼蒿，相信很多人没吃过，这道菜我家每周吃两回，一直很有规律，坚持了很多年。做法非常方便简单，看完我的做法，喜欢的小伙伴试试动手，给家里人做做吧。

【所用食材】茼蒿、荞麦粉、大葱、大蒜、干辣椒