做一份简易版的红烧肉，块块软烂多汁，别提多好吃了

最近猪肉降价降得厉害，我们这边4线的小城市基本上十几块钱一斤，在逛菜市场的时候看到了五花肉，真的是太新鲜了，层层分明，想着不如就买回去一些给家人来做红烧肉吃。

其实他小的时候我是对五花肉这种食材非常抵触的，因为它上面有肥肉，总觉得吃起来没有纯瘦的口感好，但是后来让我改变我的想法就是这道红烧肉，肥而不腻，简直就是米饭*手。但是平时奈何猪肉的价格太高，每次都是买回来吃得不够尽兴。

还好猪肉降价，这次给家人买回来的三斤猪肉，就打算好好痛痛快快地吃一顿红烧肉，果然大口吃肉的确能够让人心情愉悦。做了一大锅家人吃得也很满足，口感甜微甜，孩子也很喜欢。

【菜名】： 红烧肉

【食材清单】： 五花肉，料酒，生姜，清水，八角，冰糖，老抽，生抽，白醋，小葱。

【烹饪步骤】：

1、五花肉清洗干净了以后就在盘子里面把剩余的配料准备好，生姜和小葱清洗干净以后切成片。