6、 清洗干净的五花肉倒进锅里，然后再加入八角，姜片，冰糖，老抽，生抽，白醋，料酒，还有水。水调一定要没过五花肉。

7、盖上锅盖开始焖煮，大约半个小时以后工作结束，红烧肉就做好了。一块儿色泽红润，口感软糯的红烧肉入口，满嘴流油，香而不腻，尽可以大快朵颐，吃个痛快，过瘾！你们那边的猪肉降价了吗？

【小贴士】：

1、因为我这次偷懒用的烹饪机来做的，要是用普通的炒锅，做红烧肉最重要一点就是将糖色一定要炒好，红烧肉做出来的颜色才会漂亮，最好是用五花肉煸炒出来的油烧，这样做出来的红烧肉才会肥而不腻。

2、五花肉焯水了以后一定要用冷水降温，将五花肉的血沫清洗干净，这样再做就不会很腥，而且过了冷水以后也会让五花肉的口感更好。

3、做红烧肉的时候，我们也可以加入各种各样能够吸油纸的食材，能让红烧肉吃起来不那么的油腻，像是笋干，梅干菜，豆制品或者是鹌鹑蛋等等都可以。