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从左到右辅菜依次为板栗、萝卜、山笋。
图1、图2/视觉中国,图3摄影/映像视觉,图/图虫·创意
说完口味,红烧肉还有一个大的区分——辅菜。有人说南方的红烧肉很少加配菜,其实不然,上海红烧肉加千张(百叶结)、鸡蛋,绍兴搭梅干菜,宁波添黄鱼鲞,无锡配面筋,湖南喜欢干豆角,四川有芽菜,江西有豆参、竹笋。相传东坡还有一首诗:“无竹令人俗,无肉令人瘦,若要不俗与不瘦,除非天天笋烧肉”。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-06 07:36:44作者:YD166手机阅读>>
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从左到右辅菜依次为板栗、萝卜、山笋。
图1、图2/视觉中国,图3摄影/映像视觉,图/图虫·创意
说完口味,红烧肉还有一个大的区分——辅菜。有人说南方的红烧肉很少加配菜,其实不然,上海红烧肉加千张(百叶结)、鸡蛋,绍兴搭梅干菜,宁波添黄鱼鲞,无锡配面筋,湖南喜欢干豆角,四川有芽菜,江西有豆参、竹笋。相传东坡还有一首诗:“无竹令人俗,无肉令人瘦,若要不俗与不瘦,除非天天笋烧肉”。
来源:【丽水日报报业传媒集团】盛夏的光热催生了高温,一年中最炎热的日子已然来临。连日的高温,让都市里的我们“昏昏欲睡”。...
2022-11-06 07:48:12查看全文 >>
饭店红烧肉的方法,多做2步,出锅皮酥肉烂,香而不腻,特别好吃红烧肉是一道人人都会做的美食,入口即化,肥而不腻,颜色红亮有...
2022-11-06 07:54:40查看全文 >>
二十年前,我刚从老家县城调到市里来。那时候人与人之间的亲密关系,主要还是依靠日常接触,那时候网络还不发达,没有微信,也没...
2022-11-06 07:53:38查看全文 >>
做一份简易版的红烧肉,块块软烂多汁,别提多好吃了最近猪肉降价降得厉害,我们这边4线的小城市基本上十几块钱一斤,在逛菜市场...
2022-11-06 07:39:33查看全文 >>
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2022-11-06 08:21:17查看全文 >>
By 随心4589用料五花肉 500克冰糖 5块老抽 2勺姜 三片葱花 少许元葱 1/4个花椒 10粒料酒 2勺酱油 1...
2022-11-06 08:01:52查看全文 >>
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2022-11-06 08:03:34查看全文 >>
【警惕!iPhone这个功能一定慎用!一支口红一碗红烧肉…都有人能找到你】用苹果6S或7的小伙伴们,一定要慎重使用“活的...
2022-11-06 08:09:17查看全文 >>
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!红烧肉是一道神菜,这道菜就是有一种魔力,很多人吃了以后就上...
2022-11-06 07:45:56查看全文 >>
文/老马/原创 (视频链接在结尾)自从猪肉价格变得疯狂之后,可是有阵子没怎么吃猪肉了,炒菜放个肉都得精打细算,一个碎肉末...
2022-11-06 08:18:38查看全文 >>