5、锅中倒入200克清水,再倒入150克生抽、30克香醋,再放入香叶、八角、桂皮、盐10克,盖上锅盖大火烧开,再烧三分钟让大料香味融入到汤汁中,关火晾凉备用,把晾凉的牛椒两边剪对称切口,腌制时容易入味
6、然后放入一个无水无油的瓶中,腌制好的辣椒就不容易变质,用手压紧实,拍几瓣蒜,放入瓶中,倒入晾凉熬好的汤汁,汤汁漫过食材,盖上瓶盖放入冰箱,冷藏腌制三天即可食用。一瓶非常下饭的腌辣椒就做好了
7、辣椒能祛风行血,散寒解郁,导滞,止泄泻,擦癣
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