● 臭豆腐

气味浓郁，红辣椒碎与绿葱碎加以点缀，汁水充足也很入味。

● 糖油粑粑

圆溜溜的，颜色比咸蛋黄稍深。糯米团做得有些厚，再加上糖油较少、糖味不重，总之不算入味。

总的来说，这个拥有多家分店的湖南长沙老牌子水平稳定、中规中矩，但算不上特别惊艳。

地址：工体北路三里屯SOHO6号等多家分店

粉：26元；人均：32元

湘人龙记老长沙米粉

丨被陈晓卿老师推荐过的店果然名不虚传丨

粉店的门面很小，招牌却很醒目，「天天长沙空运」这几个大字印在招牌上真算是底气十足~

进门不远的过道上有个小料桌，辣椒、酸菜、酸豆角、炸黄豆等都是免费自取。

再往里走便是就餐区，人声熙攘，带着湖南口音的服务员忙里忙外，同时也插缝站着不少等座的人。店里座位不多，再加上火爆的人气，如果正值饭点，估计你要和饭友们分工协作才能狠准快抢占高地。

● 粉

是空运而来的手工粉，为保新鲜稍有点儿厚，但并无大碍，吃起来仍然是爽滑可口。

● 汤

粉端上来的第一秒我就被汤给撩到了！

汤的香来自于熬制底料的实在，虽有浮油但喝起来完全不影响口感，再配合着同样出色的米粉和码子，湘人龙记可以称得上是这次测评中口味最佳的长沙米粉了。

● 码

码子的量都挺实在。牛肉炖得不算软烂，但吃起来不柴也不费劲，排骨也炖得不错，至于酸辣米粉味道如何，你们问问马达吧~

汤里还撒有葱花、香菜和碎芹菜，在提鲜的同时碎芹菜还给整碗粉添了一份丰富的口感。

● 免费小料

入桌后候餐时可到小料台自取，虽说是免费供应，但味道完全不逊于店内的其他餐食。其中我们最喜炸黄豆，酥脆又稍有点儿甜，甚是惊喜。

● 臭豆腐

臭豆腐的外皮炸得酥脆，内部层层分明极具口感，但吃到一半还需要再到碗里蘸点汁水才能将浓郁的卤汁利用到位。

● 糖油粑粑

红糖汁裹在粑粑上再配着黑白芝麻的点缀，红糖味是测评中最得当的一家，糖油也很浓稠。但糯米团的味道处于中上，算不上惊艳。

● 甜酒冲蛋

蛋很嫩，酒也很香甜，二者的完美配合就是冬天里的一道满分甜品！

其实我们还点了卤鸡爪和麻油猪血，在这儿想把店家的一些神秘感留给你，但毋庸置疑我们在店里嘴上重复最多的就是“好吃”二字。

这家好评满满的店推荐给你~

地址：双井桥南北人泽洋大厦一层外。

粉：24元；人均：35元

迷粉

丨配置很齐全的及格店，臭豆腐浸足了卤水丨

国贸附近大热的米粉店，意外的是我们抵达时两层的小空间竟然略显冷清，大约是因为 CBD 的夜晚已经归于平静，马路上也只有零星的人群。

先点单结账再拿号等餐，一旦排队就没有多余的时间犹豫，也因为看菜单的时间短，店家有在显示屏上用大图将推荐菜款标出。我们点了牛腩粉、小炒牛肉粉、臭豆腐、糖油粑粑，另配了藕片，点餐时没有询问我们要不要少辣，如果不太能吃辣要自己先说明。

一上二楼就看到一排自助小菜台，各色小菜分得很细致，比如腌萝卜和酸豆角其实都已经将味道做出来了，但在自助台里只是单独地盛放，难免有些乏味。