● 粉

粉还算出色，弹、滑又不失嚼劲。

● 汤

浮油很重且没什么滋味，让人容易腻歪。

● 码

牛肉略硬，也柴，我甚至是在怀疑自己是否是牙口不好。

相较而言，可以自行控制、参与度更高的炖粉也许比碗粉更值得一试吧。

地址：科学院南路2号融科资讯中心A座B1-008

粉：16；人均：53

隆小宝

丨北京逼格最高的一碗米粉丨

这家号称拥有「北京逼格最高的一碗米粉」的店在将近一年前就已经火遍了朋友圈，但35元一碗的票价与测评中的其他店相比，让人多少觉得这碗「情怀」的定价略高。

和很多年轻创业者一样，店家重视装修给食客带来的视觉体验。店内设计有些现代工业风，楼梯间硕大的晾面架是最吸引眼球的亮点。

● 粉

采用了从湖南空运来的米粉保证了品质，有着米糯味的同时又不失嚼劲。

● 汤

点菜单的设计体现了店家的贴心，可以自行勾选「是否加葱」、「红油量的多少」。

虽然我们选择了「正常」的大片牛肉面，上来时红油还是很多。但这倒不影响，还没开吃整碗粉扑面而来的就是红油的香辣，麻油味很重也很诱人。

● 码

「大片牛肉」果然豪爽！牛肉的选材也很出色，片片肉中都带着肉筋，再配合着他家红油独到的香，吃起来十分带感、口感很赞！

碗中的其他配菜也很丰富，其中的木耳让整碗粉口感都变得脆爽起来了。

● 糖油粑粑

红糖十分浓郁，但甜滋滋的味道似乎有点用力过猛，有些齁人。粑粑煎过的外衣失去了南方糯米的温柔，算不上出彩。

总体而言，是一家出色的米粉店，无论是选材、装潢、餐具都看得出店家用心满满，再加上地处三里屯闹市，价格稍高但也在合理范围内，值得一试！

地址：三里屯SOHO写字楼A座一层

粉：35元；人均：47元

翠清

丨臭鳜鱼是推荐，米粉不是主角丨

一家同样被陈晓卿老师提起过的店，但不同的是，店家的臭鳜鱼才是主角。