将蛋汁分次加入锅中,待表面呈现尚未完全凝固的半熟状态的时候,用铲子从两边把鸡蛋液弄成一个长方形状态。然后把锅换个角度,从上往下依次把鸡蛋卷起来。
再一次舀上一勺蛋液,待蛋液尚未完全凝固的半熟状态的时候,操作同上一样。
同样把锅换个方向,稍微倾斜角度,慢慢从上往下卷起来,依次类推。
因为之前的蛋液都不是完全成熟的,所以卷起来之后尽量弄成一个长方形,前后左右一定要煎熟了。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-06 11:50:56作者:YD166手机阅读>>
将蛋汁分次加入锅中,待表面呈现尚未完全凝固的半熟状态的时候,用铲子从两边把鸡蛋液弄成一个长方形状态。然后把锅换个角度,从上往下依次把鸡蛋卷起来。
再一次舀上一勺蛋液,待蛋液尚未完全凝固的半熟状态的时候,操作同上一样。
同样把锅换个方向,稍微倾斜角度,慢慢从上往下卷起来,依次类推。
因为之前的蛋液都不是完全成熟的,所以卷起来之后尽量弄成一个长方形,前后左右一定要煎熟了。
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