原料：

5A牛肉100克，圆火腿100克，鸡肉50克。

调料：

味好美马萨拉10克，黑椒汁5克。

制作：

1、牛肉切好用蔬菜汁腌制后，用马萨拉汁半煎至入味。

2、圆火腿慢火煎至金黄色。

3、鸡肉拍面包糠，炸至金黄至熟，摆盘造型即可。

和味冰镇鲍鱼

原料：

大连鲜鲍1只。

调料：

精制白卤水100克。

制作：

1、先将鲍鱼去壳去内脏，洗净备用。

2、把洗净的鲍鱼用开水浸泡定型后，用冰镇白卤水浸泡8小时至入味。

3、把已经浸泡好的鲍鱼，放置在已经做好的冰球内即可。

橄榄油香茅辽参

原料：

50头辽参1条。

调料：

橄榄油20克，香茅酱10克。

制作：

1、把辽参涨发好备用。

2、用调料拌匀即可。

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