老婆女儿都喜欢吃豆腐，受她们的影响我也喜欢吃。因为怕辣的缘故，在众多豆腐菜品吃法当中，我最喜欢的就是清淡爽口的油豆腐炖白菜。当油豆腐吸饱白菜的汤汁，豆腐特有的豆香味混合着白菜的鲜甜，那味道比吃肉还招人喜欢。

所需食材：白菜350g，油豆腐100g，油盐各适量，水发黑木耳120g，香葱1根，蚝油，蘑菇粉、淀粉、香油少许

制作方法：

1.将购买的油豆腐（超市有售）放入热水锅中焯一下，洗去多余油脂（这样做更加健康）。

2.将白菜洗净切块，葱切段，木耳洗净待用。