西米和芋头是很常见的搭配，蜂蜜口感香甜而不腻，也可以用于调味，与很多食品搭配食用，那蜂蜜和西米芋头可以一起吃吗?

芋头含有丰富的蛋白质、钙、磷、胡萝卜素以维生素C等等多种成分，西米主要是淀粉，而蜂蜜含有180多种物质，除了丰富的葡萄糖和果糖外，还有多种氨基酸、活性酶、维生素以及活性酶等营养成分。因此，芋头、西米和蜂蜜中的成分都可以被人体吸收利用，还可以营养互补，所以蜂蜜和西米、芋头可以一起吃。

芋头西米露是一道非常好吃的甜品，其中需要添加白糖或冰糖。蜂蜜是糖类物质的高级替代品，相较于其他糖类物质营养价值更高，所以芋头西米露中可以添加蜂蜜食用，接下来田野牧蜂带大家了解一下蜂蜜芋头西米露的做法。准备适量西米、芋头、椰汁、纯牛奶和水白蜜，先淘洗西米，接着放置在冷水中浸泡半小时。

同时将芋头去皮洗净，切成丁备用。然后起锅煮水，水开以后把泡好的西米倒入锅中，慢慢沿着顺时针方向搅拌西米，当西米变得晶莹剔透即煮熟了，关火出锅，过冷水后沥干。再将切成丁的芋头煮熟，捞起沥干，然后在锅中倒入椰奶和牛奶，并放入西米和芋头，煮开后盛出，等待温度降至40度左右加入水白蜜，搅拌均匀即可食用。