芋圆是闽台地区的传统甜品小吃。它是由香芋、红薯、紫薯和南瓜煮熟后捣成泥，加入木薯粉制成。

做好的芋圆吃法也很多，可加入水果、烧仙草、红豆、绿豆、莲子、花生、芋头、薏米、西米等，调入蜂蜜、糖浆、白糖、桂花，可热吃也可冷吃。

今天我用香芋、红薯、紫薯分别做了三种颜色的芋圆，加入了烧仙草冻，浇些蜂蜜，撒些糖渍桂花，属于冷吃。

烧仙草有清热降火解暑的作用，特别适合夏天食用，三伏天里有它真是太美妙了。

进入了7月，天气是越来越热，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将你的五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净。

烧仙草是福建闽南地区及台湾的传统特色小吃，它是用仙草加水熬煮，再冷却凝固而得到的。

烧仙草有清凉降火，美容养颜的功效。

现在就教你在家煮，大热天上甜品店回来又是一身汗，你说是不？

【三色芋圆烧仙草】

一、首先来做烧仙草

1.准备好烧仙草25克，食用碱粉2克和芋粉20克。