进入了五月，天气越来越热，热量高的食物少吃点，很容易上火。晚餐，通常我都会炒一道小青菜和荤菜搭配着吃，而小油菜因其物美价廉，营养高而更受家人青睐。

小油菜，又叫油白菜，含有大量的胡萝卜素和维生素C，能提高身体免疫力；油菜的钙含量也是绿叶蔬菜中钙含量最高的，能强健骨骼，促生长；油菜，含大量粗纤维，晚餐吃，有助于减少油脂的吸收，促进肠蠕动，减少和治疗便秘，同时也有减脂瘦身的功效。

油菜，水分大，炒的时候不要偷懒，要多一步：焯烫，这样油菜就会出汤少、油润嫩绿，有颜值。

【清炒油菜】五月，我常做这菜，减脂瘦身，嫩绿可口，晚餐和减肥期间吃好

准备主要食材：油菜5棵

准备辅助食材：大蒜5瓣，干辣椒段2克，玉米水淀粉，盐3克，植物油

制作过程：

第一步：准备好食材