（央视财经《回家吃饭》）今日小暑，温度持续攀升，天气由此拉开了“三伏”的序幕。但这并没有影响考生们参加高考的热情。

距离高考仅剩1天，为了让考生有优质的营养补给，全力备考，家长们的后勤工作也是紧锣密鼓，在一日三餐上各施所长，各类助考营养餐齐上阵！

为此，《回家吃饭》特别设立厨房考场，饭小二化身监考官，让家长和考生一同接受挑战。考生家长赵钢和烹饪教师卢晓光来到咱家厨房，究竟会有哪些助考美食大招？

高考既是对孩子的一次考试，也是对家长“演技”的考验。赵钢老师的儿子今年参加高考，作为考生家长，她说自己的压力可不比孩子小。她认为，如果在备考期间饭菜做的太隆重，无形中会给孩子造成一种压力，让孩子更紧张了，所以她会巧妙搭配普通食材，既能保证营养丰富，还不会让孩子感觉到心理压力。

节目一开始我们就给家长设计了考试题，十分钟完成「三菜一汤」，因为早上时间紧，所以效率很重要，这样也避免让孩子久等产生紧张的情绪。

同时烹饪期间需要回答三道题，答对加一分钟，答错扣一分钟。请听题：

第一题：做菜的过程中锅起火了怎么办？

A.锅盖 B.水 C.灭火器 D.沙子

答案：A.锅盖

第二题：手撕盐焗鸡的烹饪方法是？

A.盐焗法 B.焗法 C.浸法 D.蒸法

答案：C.浸法

第三题：浓油赤酱属于什么菜的特点？

A.粤菜 B.鲁菜 C.本帮菜 D.淮扬菜

答案：C.本帮菜

小二给出的三道考题，考生家长赵钢答对两题，答错一题，为自己争取到了1分钟的额外时长。11分钟完成「三菜一汤」，赵钢老师能否挑战成功？

在孩子备考的这段时间，每一餐的菜品都需要提前做规划，如何在有限的时间里还能保证「三菜一汤」营养搭配？考生家长赵钢带来厨房“神器”，既能省时又能让菜品更漂亮！

厨房达人—赵钢十分给力套餐

第一道菜

肥牛金针菇番茄汤

将昆布（海带）提前泡水，将昆布水倒入锅中，下入番茄块一起大火煮制。昆布水可以提鲜。

水开后放入对半切好的金针菇和肥牛，加入少许盐出锅即可。