“美食藏头诗”

孔鸾飞去几经春，

雀语莺啼又隔邻，

开到海棠无限树，

屏风还识旧时人，

鱼跃鸢飞皆自得。

——壹号美食公馆

虽然春节已经过去许久，

但对于新年的喜庆气氛而言，

其实家家户户都应该还保留了一丝余味。

虽然有可能你已经上了两个礼拜的班，

但对于春节这个喜庆节日来说，

想必那些能叫得上名的吉祥美食还是能缭绕在脑海中吧。

其实相对于国人来说，

我们的文化大多与祝福相关，

即便是吃个饭，

对于菜名来说，

也是尽可能的取些好听又吉祥的名字。

就拿今天分享的这款孔雀开屏鱼来说，

单单看这款美食的外部菜色，

少说也有四星级饭店的水准了吧。

虽然有可能在烹饪手法上有点太过家常，

但对于烹饪小白来说，

这款菜的操作步骤，

绝对比一般的炒菜要简单不少哦。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，

不妨来看看它是如何烹饪的吧。

【美食名称】：孔雀开屏鱼

【准备原料】：预先处理干净的鲈鱼一条，15cm的大葱一根，点缀用的小米辣三根，三勺蒸鱼豉油，5克盐，15ml酱香型的白酒。