3.下面，我们把芋头丝炸一下：锅内倒油，油温烧至五成热，油面微微冒烟，抓入芋头丝，开中火，炸制两三分钟时间，把芋头丝炸透，炸出水分，炸干后捞出。这样芋丝吃起来才能焦酥。

4.锅中留少许底油，放入青红椒粒和洋葱粒，炒出香味后，倒入炸好的芋头丝快速翻炒

最后撒上椒盐，边撒边翻，翻匀后就可以出锅装盘。

好了这道简单又好吃的家常小吃就做好了，喜欢的朋友赶紧东少试一下吧。

小技巧：

芋头丝在炸制的过程中，家庭制作最好复炸一遍，这样炸出的芋头丝才够焦酥。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。