3.锅内烧油，油烧热以后倒入葱、姜、蒜一起爆香，放入虾仁快速翻炒至变色，把油菜放入锅中，加入食盐2克，味精1克，再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在食材上面，大火翻炒入味即可出锅装盘。

4.好了，一道清淡营养的清炒虾仁就做好了。

小白菜是一种常见的绿叶蔬菜，每100克小白菜含钙量为150毫克，小白菜还含有丰富的维生素、微量元素等，吃一些小白菜可以补充人体所需要的营养。

推荐做法：【香菇小白菜】

1.准备香菇一把，把根部去除，切成片放在盆中清洗干净。准备小白菜几颗，放在盆中清洗干净，从中间切上几刀放在盆中。再切点葱花、姜粒、蒜末、青红椒片备用。