春季临近鱼类的产卵期，海鱼儿们囤了一身的营养，膘肥体壮，正是食用的好时候。小编推荐几款适合春季吃的海鱼，冰鲜到家，新鲜美味，不惧清蒸考验，碰上欢脱的水汽绝对能成就一道好菜，想吃鱼的朋友赶紧来尝鲜吧！

清蒸是对海鲜的最高礼遇了，对海鱼来说更是如此，要知道，不是每一条海鱼都可以享受“蒸桑拿”的待遇，有的海鱼，最好还是直接用油炸、烧烤等“大刑”伺候了吧。

鉴于此，今天小编就为大家推荐5条“良家好鱼”，每一条都有着软嫩的肉质和肥厚的身材，碰上欢脱的水汽绝对能成就一道好菜，不信？就跟我往下看吧！

海鲈鱼

爱海鲈鱼的人一定不会错过渤海湾海鲈鱼，它的肉呈蒜瓣状，白嫩无细刺，大口吃也不用怕。

这款海鲈鱼，新鲜打捞，冰鲜发货，鱼肉新鲜一如刚刚出水，完全不怕清蒸的考验。

推荐食法

1.海鲈鱼洗净，切成孔雀花刀，在鱼表面上斜切几刀，把洗净的鱼用盐，酒，白胡椒粉腌制5分钟

2.盘中放姜片和葱垫盘底

3.把腌好的鱼放入盘中，再放一些姜片和葱

4.蒸锅内加水，等水开后放鱼

5.蒸8分钟后关火，再虚蒸2分钟，出锅

6.把盘中蒸鱼的水倒出，垫底的姜片和葱都拿掉

7.放切好的葱丝，锅中热油，淋入鱼上的葱丝，那样会有葱油的香气，最后加一些蒸鱼豉油。

金鲳鱼

这个季节是吃金鲳鱼的好时候，此时的金鲳鱼养肥了一身膘，肉质肥美厚实，香浓腴润，非常美味。

金鲳鱼，都是深海现捕的鲜货，每一条都有着流金般的身子，看上去非常漂亮。烹饪后鱼肉也不会散，稍加调味就能尝到新鲜的口感，入口即化，越吃越香。