亲爱的朋友您好！谢谢您能点开这篇文章！ 是地道的广东人，喜欢做美食，更喜欢分享做美食的过程。广东人的口味是以清淡为主，如果您想了解广东人日常的饮食习惯，或者广东的驻家大厨想变个花样换换口味，欢迎来翻翻 的美食分享！春天分享的各种菜肴的做法都是比较简单的，很适合在家庭里面做的家常菜。虽然不是高大上，但却是最接地气的，希望大家能喜欢。

白露时节，最适宜的饮食就是以滋润秋燥为主。而此时，也正是鸭子肥美的季节，配上恰当的食材，正好！

说起鸭子，湛江人对它还是比较偏爱的，甚至刚刚过去的七月十四鬼仔节（湛江人不过中元节，会提前一天，在七月十四这一天拜祭祖先，就是鬼仔节），湛江人过节的主要食材就是鸭子。

还有就是，湛江还有专门吃鸭的饭店，叫做鸭仔饭店。你别小看他只有鸭作主打，但客流量还是比较大的，鸭仔饭还是比较出名的。平时上班有时候下班迟了，春天也会去砍上一点鸭，打几碗鸭汤饭回来，吃得津津有味呢！可想而知，鸭在湛江人日常的生活中也是离不开的存在。

鸭子的吃法五花八门，就春天也写了好几篇与之有关的文章。而今天要分享的这个一鸭两吃的方法，在湛江人的家常里，是比较普遍的。第一，省钱，半边鸭买回来，既有汤又有菜；第二，省事，买一种食材就解决了两个问题。

而且，炖汤加入了雪耳、莲子和红枣，汤清味甜，是秋天润燥最适合的汤水；炒鸭时加入了沙姜去焖，每一块鸭都渗入了沙姜独特的香味，更诱人更下饭。

下面就来看看春天是怎么做的吧！

》吃法一：

【雪耳莲子炖鸭汤】

鸭半边，雪耳半朵，莲子适量，红枣几颗