一直以来，去广东那边出差的机会相对还是较少的，但是自己却特别喜欢那边的风味美食。好在帝都的广式餐厅蛮多的，烧腊、卤味都是经常点的。这次，决心要突破一下，自己在家做一做潮汕卤鸭，解锁一下新的菜品哈~~

By 曾老师的生涯小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 主料：鸭子；
• 辅料：干香菇；
• 调料A：盐；
• 调料B：白砂糖，生抽；
• 调料C：南姜；
• 调料D：桂皮，八角。
• 其他：清水。

做法步骤

1、步骤1：提前把干香菇洗干净，泡水备用。

2、步骤2：鸭子洗干净，然后给它全身抹上盐，包括肚子里面。