2、洗好后剁成小块儿,装入碗里后入个底味儿,一勺盐、一勺胡椒粉、一勺料酒、5片生姜、一小把葱段,抓拌一下入味儿去腥,然后腌制20分钟。
3、今儿做的是姜爆鸭,自然是少不了生姜,我用的是新鲜的仔姜,1大块儿就够了,差不多半斤到一斤的量。喜欢吃仔姜的就多放点,味道会更好。
4、先掰开清洗干净,然后切片备用。
5、青红线椒各准备一把,洗净后也切圈备用,喜欢吃辣的还可以加点小米椒。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-06 19:20:31作者:YD166手机阅读>>
2、洗好后剁成小块儿,装入碗里后入个底味儿,一勺盐、一勺胡椒粉、一勺料酒、5片生姜、一小把葱段,抓拌一下入味儿去腥,然后腌制20分钟。
3、今儿做的是姜爆鸭,自然是少不了生姜,我用的是新鲜的仔姜,1大块儿就够了,差不多半斤到一斤的量。喜欢吃仔姜的就多放点,味道会更好。
4、先掰开清洗干净,然后切片备用。
5、青红线椒各准备一把,洗净后也切圈备用,喜欢吃辣的还可以加点小米椒。
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