你有没有吃过用萝卜和花生米搭配起来做成的美食呢？今天就用萝卜和花生米搭配起来跟大家分享一道特别营养，特别美味，清香软糯的萝卜花生米丸子。这道萝卜花生米丸子的做法很简单，各种食材经过简简单单的处理，再经过简简单单的烹饪美味就完成了。那么接下来咱们就一块去看一下这道特别好吃的萝卜花生米丸子的制作教程吧。

【萝卜花生米丸子】

【制作食材】白萝卜，花生，食用盐，小葱，香菜，大蒜，干辣椒，食用盐，白糖，生抽，陈醋，香油，木薯淀粉

【制作步骤】

1、今天要教大家的是一道特别简单，特别美味的美食萝卜花生米丸子。咱们先来把做萝卜花生米丸子需要用到的材料全部准备好，首先准备一根白萝卜，然后再准备一小碗花生，50克木薯淀粉，一根香菜，一根小葱，5瓣大蒜，两根干辣椒，适量的食用盐，白糖，生抽，陈醋，香油即可。

2、第1个要处理的是花生，将咱们准备好的花生放到一个小碗中，然后加入适量的清水先给它清洗一遍，清洗完了之后再冲洗一遍。将洗净的花生放到这个小碗中，然后加入没过花生的清水给它浸泡10分钟，然后接下来咱们就可以处理一下白萝卜了。

3、白萝卜先洗净然后去皮再切去，头尾切完之后用擦丝器擦成细丝，白萝卜丝直接擦到一个大碗中就可以了。咱们向这个大碗中加入适量的食用盐，然后将其抓拌匀，腌制10分钟。在这10分钟的时间里把准备好的小葱和香菜全部切碎，切好之后放到碗中备用，然后再把咱们准备好的大蒜切成末放到这个碗中。

4、准备好的干辣椒剪碎放到碗中，再向碗中加入适量的食用盐，白糖，生抽和陈醋，最后加一点香油，搅拌均匀，放到一旁待用。萝卜丝腌制好了之后咱们将其挤干水分放到另一个大碗中。再把已经泡好的花生放入碗中。

5、继续向碗中加入50克木薯淀粉，然后将它们搅拌均匀，搅匀之后抓取适量的萝卜丝放在手中捏成丸子，一定要捏得紧实一点，不要让花生从萝卜丝上面脱落。全部做完丸子之后，咱们将其放到一个大盘中，然后开水上蒸锅用大火蒸15分钟，15分钟的时间到了之后就可以关火取出来了。

6、先把萝卜花生丸子晾凉一下，然后再加入咱们调好的料汁稍微一搅拌就可以吃了，一道清香软糯，营养美味，非常好吃的萝卜花生米丸子就这样完成了。你喜不喜欢白萝卜和花生米这样的做法呢？如果你也喜欢，那就抓紧时间试一下吧。

【小贴士】

1、白萝卜一定要去皮。

2、花生米要提前浸泡10分钟。

3、如果加入50克淀粉拌出来的萝卜丝特别*话，可以适当地减少淀粉的量，或者是再滴上一点水。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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