上周还是热得发晕，突然一股强冷空气袭来，一下从夏天窜到冬天了，做顿好吃的，为即将到来的寒冬补足能量，俗称“贴秋膘”。每到红薯成熟的时候，本地人喜欢用红薯做红薯粉条还有粉皮，用来炖鱼炖 排骨炖鸡什么的，很好吃的。

By 小小多和包子

用料

• 排骨 350克
• 粉皮 1块半
• 胡萝卜 1个
• 青椒 2个
• 酸豆角 3根
• 干辣椒 8个
• 小米椒 6个
• 大蒜 3瓣
• 姜 1小块
• 豆瓣酱 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 盐 适量
• 油 适量

做法步骤

1、这就是粉皮，圆圆一块。

2、将粉皮掰成小块，泡水中，直到泡软。