早上接到姑姑的电话"快来快来，今天有好吃的”。五分钟后，我出现在了姑姑家的厨房，哦哦哦！太棒了，山芋粉皮哦！就喜欢吃这种糯糯的食物了。

山芋粉皮是将山芋也就是红薯磨成粉制作成型。每个地方做的方法不一样，叫法也不一样。今天吃的山芋粉皮是湿的，厚厚的像果冻一样，一弹一弹的，碰一下都能让我开心，写到这，又不知原因的开心的笑了。

山芋粉皮可以凉拌、炒着吃，也可以炖肉啦！今天我们吃的就是山芋粉皮炖肉哦！

食材：

山芋粉皮、猪肉、八角、生姜、水大椒（我们这里的特产哦，在青占鱼的做法里有提到，如果没有，可以用干辣椒代替，水大椒会让汤汁变成金黄色）

步骤：

1、将生姜切片、猪肉的肥肉和瘦肉分开切成块状、山芋粉皮切块状。