*妈下午和晚上通常做什么？[送心]（我妈妈通常在地里种菜，家里吃的素菜基本都是我妈种的，基本属于风雨无阻，比上班还准时。[我想静静]虽然我常常“嫌弃”我妈弄得一身泥土，家里的所有栏杆都被她挂满了晾晒的咸菜，（超级挡事！）不过勤劳持家、任劳任怨的中华传统美德还是值得称赞的，[赞][赞]同时，生态环保的素菜也是清新爽口的，自家做的碱水粑、凉粉、红豆腐、豆瓣酱………也是安全可靠的。）

当然，虽然我是满口称赞，不过她的手艺基本从我这里恐怕就要失传了，[笑哭][笑哭]纸上谈兵我是愿意的，文字记录我也是认同的，其他的，就让它顺其自然咯[耶]

图6是什么，你们认识吗？（我第一次看见，原来三奈在地里生长，而且还是我妈亲手摘种的，这个让我有点诧异。）[机智]

图9做的什么，你们知道吗？[送心]（你以为是红豆腐吗？不是！我妈说叫“酸青菜”，我总觉得这个名字和内容严重不符，青菜泡在泡菜坛，可以叫酸青菜，可是放了这么多调料难道不应该更名吗？？[爱慕]暂时名字我没想出来。）

你们家吃酸菜鱼，会放什么调料？[可爱]（反正我妈会放图9的调味包，真的特别鲜美！）

言归正传，记录过程。

一、材料：花椒、大蒜、干辣椒、八角、三奈、半风干青菜

二、单独的泡菜坛：里面特别加了青花椒和野山椒。（这个泡菜坛不是我们平常吃泡菜那个哦，我家有两个，一个专门做泡菜，一个专门加这个调料包）

三、过程：

1.把青菜自然风干，半干就可。

2.每一匹青菜叶中裹入2颗大蒜、2枚干辣椒、2.3颗花椒、1颗八角、一块三奈（新鲜的更佳），然后裹成筒。

3.把裹好的青菜筒放到泡菜坛里，半月后可食用。

煮酸菜鱼或者所有酸辣的，捞出一个调味包，切成长条，味道真不错，我算比较挑嘴的，觉得很好吃。

安利推荐给那些不怕麻烦的好朋友！[玫瑰][玫瑰][玫瑰]