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胗肝怎么炒才最嫩(胗肝怎么炒好吃又简单)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-07 00:34:31作者:YD166手机阅读>>

5、锅中烧上水,把处理好的鸡胗放入锅中焯水,放上料酒,锅开后撇去浮沫,然后捞出沥干水分

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6、锅控干后倒入1000克大豆油,等油温七成热时放入鸡胗,炸两分钟马上捞出

【老刘小贴士】

经过先煮后炸处理好的鸡胗,吃起来又香又脆

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7、另起油锅,先放入所有辅料在锅中爆香,然后放入蒜苗,翻炒片刻,再放入鸡胗继续翻炒,然后放入适量蚝油,生抽、料酒、盐一勺、味精一勺、少许胡椒粉

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8、翻炒入味。美味即成。这样一盘香辣爽口的爆炒鸡胗就做好了

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