喜欢美食的人大多都有个习惯，在外面吃饭时，如果吃到一种很喜欢的美食，不仅品尝它的口感，还会琢磨它的制作方法。这个贝壳小饼是我在一家餐厅内吃到的，白白胖胖的可爱样子特别喜欢，一点一点儿的掰开，仔细看了看下，感觉制作应该不难，回家后，依葫芦画瓢做了几个有点丑，三五个之后终于做的很顺手了。

六一了，快给宝贝做个贝壳小饼，夹肉夹蛋夹蔬菜做早餐好吃极了！这个贝壳小饼是我第三次蒸了，每次做都很成功。一块小面团，揉一揉捏一捏，就是一个可爱的小贝壳。从中间揭开，夹个鸡蛋、火腿、蔬菜啥的，就是一顿营养的早餐，我做了几次孩子都特喜欢，也可以作为梅菜扣肉、京酱鸭丝的小饼。下面是详细的教程，每一个步骤都很仔细，一点儿都不难，只要认真看，新手照样也能学得会。你也赶快来试一试吧！

【可爱贝壳小饼】

食材：面粉500克，清水260克，酵母5克，糖8克

制作步骤：1、准备好需要的食材。面粉内加入清水、酵母、白糖，先用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团，放在温暖处发酵到2倍大，图中这个面团是已经发酵好的状态。

2、用手拉开面团，里面呈密集的蜂窝状，闻一闻，没有特别的味道，只有发酵的香味，这样的面团就是刚刚发酵好。发酵过度的面团会有一股酸味、酒味。