14、直到包子看起来又白又胖，很轻盈的样子，包子就发酵好了。打开电源调到最大火，蒸6分钟就好了。对了是6分钟你没看错，想要韭菜馅鲜绿不变色，蒸的时间一定不要太长，我是30克左右的包子皮，开锅上汽后6分钟足够了。

我用的是新思特涮烤一体多功能电饼铛，不仅能烙饼，还能涮火锅、烧烤、做米饭、煮粥……功能齐全，总之你想要做啥没有它不能做到的，非常好用。点击下图链接即可购买。

时间到了，关火焖3分钟再打开盖子，防止包子骤然遇冷回缩，一大锅白嫩嫩的包子出锅啦！跟着包子店老板做包子，皮薄馅大白嫩不塌，只放3种调料不能多。3种调料就是：盐、蚝油和香油，您记住了吗？

包子店老板教你蒸包子，全靠这1招，这方法用了30年屡试不爽。