5、把炒好的糖色倒入高压锅中，再把焯过水的猪蹄一并放入双喜高压锅中，高压锅上汽后开始计时，中火压20分钟左右，让猪蹄在高压锅中焖半小时再开盖。最后焖猪蹄的这个步骤也很关键，焖可以使猪蹄更好的入味。

6、打开锅盖，香味会扑面而来，猪蹄被炖得软糯入味、颜色也特别诱人。

小贴士：

1、想要快速炖出软烂入味的猪蹄，高压锅是最理想的选择。

2、想要做出颜色诱人的猪蹄，老抽 糖色 红曲米。

3、调料不需要太多，葱姜、八角、桂皮、香叶是必须的，其他家里有啥放啥。

4、卤猪蹄的时候加几颗干山楂，不仅可以使猪蹄快速软烂，还能起到解腻的作用。

以上就是小编为大家分享的卤猪蹄做法，你学会了吗？喜欢的话记得收藏、点赞、转发哦！