7、倒入两碗热开水煮8分钟，多煮一会儿牛肉更入味。

8、然后放入酸菜、白糖、盐、鸡精、红油，再炖8分钟。加入白糖可以让酸菜的味道更加鲜美。

9、最后放入粉条炖2分钟，然后放入葱、香菜、胡椒粉煮半分钟，即可关火装盘、滴入花椒油就可以食用了。

酸菜炖牛肉是冬季少不了的一道美味，学会腌制酸菜，想哪天吃酸菜炖牛肉就方便很多了。喜欢吃酸菜的朋友们，快来跟着试试吧！喜欢我的分享，欢迎为我点赞、分享、收藏、评论，我是爱做咸酱菜的钰姐，想学习更多的腌制咸菜方法欢迎关注我哟！