提及洋葱，相信大家都不陌生，既可以凉拌生吃，也可以做菜吃，而且洋葱具有较高的营养使用价值。此时正值秋季，再有不久就到了洋葱种植的最佳时节。经常有读者私信询问：为什么自家种植的洋葱经常长不好，产量和品质也没有比人家的高呢？

其实问题很简单，任何作物的高产优收，都离不开科学精细化的管理，此外，只有摸透作物生长发育的特性规律，我们才能做到有针对性的播种与管理，只有这样才能实现产量的最大化和品质的最优化。

下面，农技小背篓就和大家介绍一下：洋葱的基本生长环境要求，以及从种到收的一整套高产优收管理方法，希望对大家能有所帮助。

1、温度要求

相对于其他作物来说，洋葱对温度的适应性比较好，喜凉、耐冷，在把种子播种到土壤中后，种子在3-5的温度环境下都能顺利发芽，幼苗期最适合在15-20度的温度环境中生长，鳞茎膨大期最适合在22-28度的环境中发育。需要注意的是，如果种苗期温度过低，容易发生出苗不齐、烂种死棵的问题，如果洋葱鳞茎膨大期温度过低（长时间低于15度以下）或过高（长时间高于35度以上），就会发生鳞茎膨大停滞甚至进入休眠的状态。

2、光照要求

与其他作物相比，洋葱属于喜光的长日照农作物，生育期内对光照时间和光照量的需求比较大，尤其在洋葱鳞茎膨大期和抽薹开花期时，必须保证有12个小时以上的足量光照，鳞茎只有接受12-15个小时的光照才能正常形成，否则就会发生洋葱只长地上茎叶、不长地下葱头的现象。

在光照小时数相等和正常温度范围内的情况下，温度越高，洋葱的鳞茎形成与膨大速度越快、后期个头越大，温度越低，洋葱的鳞茎形成越困难、后期个头越小。

3、养分要求

从洋葱的整个生长过程来看，生育期内对钾素需求最多，随后依次是氮素、磷素和钙素，洋葱每生产1000公斤的葱头，大约就需要消耗掉2.2公斤的钾、2公斤的氮和0.8公斤的磷。洋葱苗期吸收氮素为主，中后期以钾磷养分为主，缺氮苗黄苗弱、长势差，缺磷缺钾鳞茎膨大发育不良、产量低、病害多、品质差，而且收获后也不耐储藏和运输。

4、水分要求

洋葱水分的供应要看生长阶段和发育期。一般来说，发芽期和幼苗期只要保证土壤始终湿润即可，土壤过湿、含水量过大，会导致洋葱出现烂种死棵或幼苗徒旺长问题，尤其冬前要控水控苗培育健壮苗，以防越冬发生低温冻害；同时，在洋葱生长旺盛期和鳞茎膨大期时，要保证水分供应充足，保持田间65％左右的湿度即可，干旱缺水会否大幅降低洋葱后期的产量和品质，湿度过大导致洋葱各类病虫害频发。此外，在洋葱成熟收获前一定要提前控水。