想吃凉粉不用买，手把手教你在家做，凉粉Q弹滑嫩有劲道，做法简单。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

天一热就想吃凉粉，凉粉的口感筋道、酸辣爽滑，吃一口凉粉瞬间热气就被带走了。但是天一热实在是不想出门啊，如果不想出门，那就自己在家做一份凉粉吧。

早上抽出十分钟的时间，做好之后放在冰箱冷藏，等到中午的时候就能吃到美味的凉粉了，这些做的凉粉特别有幸福感，再来点儿自己喜欢的料汁，真的是又省钱又开心。那么怎样在家做凉粉呢？其实做凉粉的材料非常简单，只需要淀粉和水，掌握住淀粉和清水的比例，自己在家也能做出Q弹滑嫩的凉粉。

有些做过凉粉的人都知道，一开始自己做的凉粉并不成功，不是凉粉不成形就是做得太稀，根本就做不成功，所以干脆就不做了。其实有这种想法是错的了，失败乃成功之母，失败不可怕，可怕的是我们没有从中吸取教训。好啦，话不多说，今天就手把手教给大家，凉粉儿中淀粉与水的配比，以及制作技巧。喜欢吃凉粉的朋友仔细往下看吧！