孩子最爱的卡通蛋糕，2个鸡蛋就能做一盘，香香甜甜真好吃，简单，说到蛋糕，孩子都喜欢卡通形状的，想起以前小时候都没这讲究，有蛋糕吃就特别开心，觉得很幸福了，哪像现在的，五花八门，什么形状都有，既好吃又好看。

而今天要分享的就是分蛋式海绵蛋糕的做法，全蛋不易打发，做出来的口感比较结实，而这次采取分蛋海绵蛋糕的做法，蛋糊比较易打发，还不易消泡，成品松软，不像全蛋的成品那样结实，也不像戚风蛋糕那样湿润轻盈，刚好在这两者之间，吃起来有浓浓的蛋香味，特别像老式鸡蛋糕的味道，喜欢的小伙伴们不妨试一试。

开心牛蛋糕

所需材料：鸡蛋2个，低筋面粉70克，牛奶30克，白糖30克，玉米油20克，黑色巧克力少许，柠檬汁几滴